 In unserer kleinen Potsdamer Pralinenmanufaktur empfängt Sie ein feiner Schokoladenduft,
manchmal schwebt auch ein Hauch Karamell in der Luft. Sie können miterleben, wie wir
besondere Schokoladen mit Vanille, Pistazien, knackigen Mandeln, Cointreau, einer Spur
Kardamom, Lavendel, Feigen, etwas Rosenblüten und vielen anderen erlesenen Zutaten
veredeln. Vor Ihren Augen werden Pralinen geformt, getaucht und verziert. Genießen Sie
eine heiße Schokolade oder einen Espresso am Tresen unserer Schauküche und
beobachten Sie, wie wir flüssige Kuvertüre auf die Marmorplatte gießen und hin und her
streichen, um sie abzukühlen und später wieder zu erwärmen. Denn nur richtig temperierte
Schokolade verleiht dem Pralinenüberzug den seidigen Glanz und knackigen Biss. Wir
freuen uns darauf, mit Ihnen zu plaudern und Kniffe und Tricks auszutauschen.  |
Rotweinspitzen
Sinnlich wie die ersten Frühlingsstrahlen.
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